О еде и транспорте в Черногории

Несмотря на свою гордость и независимость, черногорцы удивительно миролюбивые и терпимые к другим культурам люди. Общительность и гостеприимность черногорцев нашли своё отражение и в национальной кухне.

Добро пожаловать Русские братья

Добро пожаловать Русские братья

Местная кухня на Балканах превратилась в самобытное явление в результате смешения разных кулинарных традиций. Разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских и средиземноморских традиций. На кухню Черногории так же большое влияние оказали обычаи немецких, турецких, венгерских и итальянских кулинаров. Здесь ярко выражена кухня центральной или континентальной часть страны и приморья.

Блюда Черногорской кухни

Блюда Черногорской кухни

Как хорошо покушать

Простыми и очень вкусными блюдами славятся Центральные районы Сербии и горные районы Черногории. К традиционным местным блюдам относятся блюда из мяса, овощей и специй, такие как: отбивные с начинкой из специй «вешалица», жареное на вертеле мясо «печенье», знаменитые колбаски из рубленого мяса «чевапчичи», небольшие шашлыки из свинины и телятины «ражньичи» и десятки других мясных блюд.

Блюда Черногорской кухни

Блюда Черногорской кухни

Блюда Черногорской кухни

Блюда Черногорской кухни

Блюда Черногорской кухни

Блюда Черногорской кухни

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Одним из главных продуктов черногорской кухни, является сыр. Практически любую трапезу начинают  всевозможные «качкавали», «качамак», «златибор», «липский» и «сенички», а также местная брынза из коровьего и овечьего молока.

Домашний сыр

Домашний сыр

Домашний сыр

Домашний сыр

Особое место на Балканском столе занимают овощи. На столе всегда есть место овощам, независимо от того завтрак это или обед. Овощные ассорти можно попробовать как закуску или как самостоятельные блюда. Особенно хороши голубцы «сарма», баклажаны и помидоры с прослойками мяса «мусака», фаршированный перец, и множество других вкуснейших блюд.

Салаты Черногорской кухни

Салаты Черногорской кухни

Салаты Черногорской кухни

Салаты Черногорской кухни

В Черногорском приморье очень распространены рыбные кушания и блюда из морепродуктов. Очень популярны: рыбный суп «рибля чорба», фаршированная черносливом форель, далматский гуляш из различных сортов рыбы, рыба в горшочке по-охридски, запечённый в сливках карп «япраке» или «попеке», плов с морепродуктами.

Морепродукты

Морепродукты

Морепродукты

Морепродукты

Морепродукты

Морепродукты

Пицца на курортном побережье занимает одно из ведущих мест среди блюд фастфуда. (на вынос от 1 евро),  Огромное количество всевозможных пекар и киосков побалуют любителей быстрого и вредного перекуса всевозможными гамбургерами. Следует отдать должное это не булка из макдональдса, с консервантами и химией, а огромный кусок свежего мяса, идеально прожаренный и дополненный различными овощами и соусами в мягкой булке из белой или серой муки.(от 2 евро). Также в этих киосках встречаются всевозможные виды шашлыка, купат и сосисок.

Гамбургер

Гамбургер

Пицца

Пицца

Нужно быть внимательным при заказе в ресторане экзотической рыбы, омаров и других деликатесов, так как они обычно подаются на вес. Примерная стоимость 100 гр от 10-12 евро. Стоимость главных блюд варьируется от 8 до 15 евро. Салаты обойдутся  в 4-8 евро, супы — 2-4 евро, десерты — в 3-6 евро, Двум голодным туристам достаточно будет 30 евро, чтобы пообедать с напитками в любом ресторанчике приморья. Большая, по современным меркам семья из двух взрослых и двоих детей в среднем укладывается в 80 евро. Помните, что порции в Черногории очень большие, нужно рассчитывать свои силы. Но даже если Вы не сможете осилить порцию, Вам её запакуют по Вашему желанию, с собой.

Ресторан Савардак

Ресторан Савардак

Десерты 

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Повсюду на побережье продаётся итальянское мороженое и ароматные пончики, мороженое  раскладывается шариками в хрустящие рожки (от 1 евро). Местные изделия из муки и десерты очень вкусные «слаткиши» — знаменитый пирог с творожной начинкой «гибаница», запечённые в сыре орехи и сливы «штрукли», простой слоёный пирог с сыром или мясом «бурек», печенья всех сортов, ореховые палочки и прочее. Берегите фигуру!

Напитки

Напитки

Напитки

Вранац

Вранац

Никшичко

Никшичко

Транспорт

В Черногории преобладает автомобильный транспорт. Лишь несколько городов страны связаны между собой железной дорогой. Автобусные маршруты связывают все города побережья и континентальную Черногорию. Найти автобусный вокзал в любом городе не составит труда, есть указатели или можно просто спросить «автобуску станицу».  

Железнодорожный транспорт в ЧГ

Железнодорожный транспорт в ЧГ

Автобус

Автобус

При пользовании любым автобусом — не забывайте в салоне свои вещи, иначе вы их потеряете. В такси можно ездить не опасаясь, что Вас куда — нибудь увезут, но заранее оговорите маршрут и стоимость поездки. Таксисту принято оставлять чаевые 5 -15 %.

Такси

Такси

Наиболее экономичный вариант для путешествий — свой автомобиль. Можно взять машину в прокат. Но тогда один человек – водитель, практически ничего не видит. Отвлекаться от дороги на горных дорогах очень опасно. Стоимость бензина довольно высока ( 1,4 евро за литр). В разгар сезона много пробок, так как дороги узкие и их пропускная способность оставляет желать лучшего. Парковки в курортных городах затруднительны. Будьте уверены, что неверно припаркованный автомобиль, давольно быстро будет эвакуирован на штраф-стоянку. Автомобиль отдадут легко после оплаты штрафа около 100 евро. Но если Вы всё же решились взять машину в прокат, нужно помнить, что на части автодорог отсутствуют информационные знаки, необходимо заранее приобрести карту и разговорник. Вождение в горах требует большого внимания и некоторого опыта, дороги очень узкие. Соблюдение ПДД строго контролируется полицией, репутация наших водителей не самая хорошая. Черногорцы ездят не очень вежливо, практически все манёвры совершаются без предупредительных сигналов. Скоростной режим на дорогах контролируется авторадарами.

Полиция

Полиция

Пожалуй, самым лучшим способом познакомиться со страной, можно назвать индивидуальные экскурсии, при наличии Русско-говорящего гида. Во-первых Вы все отдыхаете, никто не рулит,  во-вторых нет необходимости изучать карту и следить за дорогой. В-третьих, Вас привезут в самые «вкусные» рестораны, сделают остановку для фотопаузы в самых живописных местах маршрута и самое главное, расскажут о всех красотах и памятниках встречающихся в пути на Русском языке.

Индивидуальные экскурсии

Индивидуальные экскурсии

Поделиться в социальных сетях

0